Was ist Ingwer und wozu brauchen es Pferde?

Ingwer (Zingiber officinale)

Ingwer ist eine tropische Gewürzpflanze, die mit ihren langen, schmalen Blättern rein optisch etwas an Bambus erinnert.

Ihre charakteristische Knolle sorgt in der Küche für ein feines, würziges Aroma in zahlreichen Gerichten. Besonders verbreitet ist das Gewürz, sowohl frisch als auch getrocknet, im asiatischen Raum.

Als Arzneipflanze hat sich Ingwer zur Unterstützung der Verdauung, gegen Übelkeit und bei Schmerzen des Bewegungsapparates bewährt. Nicht nur Menschen können damit zu einer Steigerung des körperlichen Wohlbefindens und der Mobilität gelangen: Auch Pferde sprechen oftmals positiv auf gezielte Gaben von Ingwer an.

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