[vc_row][vc_column][vc_column_text] Was ist Fenchel und wozu brauchen es Pferde? Fenchel (Foeniculum vulgare)  Fein duftend und mit seinen zarten, gefiederten Blättern schön anzusehen, hat Fenchel sich längst einen festen Platz in den Gemüsebeeten gesichert. Je nach Verwendung unterteilt er sich in Gemüsefenchel (auch: Knollenfenchel), Süßfenchel (auch: Gewürzfenchel) ...

[vc_row][vc_column][vc_column_text] Was ist Anis und wozu brauchen es Pferde? Anis (Pimpinella anisum)  Anis gehört zu den ältesten Gewürzpflanzen: Sowohl im alten Rom als auch im antiken Griechenland wurde schon mit Anis gewürzt. Das typische Aroma von Anis findet in der Lebensmittelindustrie Verwendung und verleiht zahlreichen Spirituosen ...

[vc_row][vc_column][vc_column_text] Was ist Zinnkraut und wozu brauchen es Pferde? Acker-Schachtelhalm (Equisetum arvense) Der Acker-Schachtelhalm gehört zu den ältesten Pflanzen der Erde und war schon zur Zeit der Dinosaurier vertreten, damals allerdings in einer Höhe von bis zu 30 Metern. Die robuste Pflanze ist auch heute noch ...

[vc_row][vc_column][vc_column_text] Was ist Basilikum und wozu brauchen es Pferde? Basilikum (Ocimum basilicum) Basilikum kommt ursprünglich aus Asien, ist inzwischen aber beinahe weltweit verbreitet. Besonders gut wächst er in der Wärme und Sonne der Mittelmeerländer: Er ist längst fester Bestandteil der mediterranen Küche. Das beliebte Küchenkraut regt ...

[vc_row][vc_column][vc_column_text] Was ist Rosmarin und wozu brauchen es Pferde? Rosmarin (Rosmarinus officinalis) Als beliebtes Küchenkraut würzt Rosmarin Fleisch, Fisch sowie Kartoffeln und Pasta. Zu seiner Bedeutung in der mediterranen Küche kommt die Verwendung des Rosmarins als Heilpflanze: Schon seit dem Altertum ist die positive Wirkung seiner ...

[vc_row][vc_column][vc_column_text] Was ist Melisse und wozu brauchen es Pferde? Melisse (Melissa officinalis) Beim Zerreiben der grünen Pflanzenteile verströmt die Melisse einen zitronenartigen Duft, weshalb sie auch unter dem Namen „Zitronenmelisse“ bekannt ist. Die Pflanze ist vielfältig und nicht nur als Küchengewürz und Heilpflanze bei uns Menschen ...